-  Une enceinte de cuisson

-  Un jeu de claies perforées

-  En option un tambour perforé inox à maille fine

-  Un générateur de vapeur

-  Une rampe de diffusion de vapeur

-  Un ventilateur d’extraction

-  Une armoire de commande

-  Une régulation en température ou en débit de vapeur

-  Un écran tactile pour la supervision du process

-  Les instruments de mesure (sondes de

  température vapeur et produit, débitmètre vapeur)

-  Capacité : 1 à 10 Kg

-  Cellule cuisson : 600*600*600 mm

-  Plateau de cuisson

-  Cylindre de cuisson rotatif à vitesse variable (en option)

-  Générateur de vapeur électrique : 50 Kg/h

-  Injection de vapeur par le bas

-  Extracteur de vapeur en partie haute

-  Alimentation électrique : 400 V tri 50 Hz + T + N

-  Puissance installée : 40 kW

-  Parties chaudes calorifugées revêtues de tôles isoxales inox

-  Matériaux : inox 304L

-  Dimensions : 1850 (L) x 1200 (l) x 2080 (H) mm

N’hésitez pas à nous contacter pour recevoir des informations techniques plus détaillées.
Notre service ingénierie est à même d’adapter notre offre aux spécificités de votre projet.

Nos équipements sont étudiés dans un souci permanent de qualité, hygiène, robustesse et simplicité d’utilisation et de maintenance.

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